-->

resep dan Cara membuat minuman es dawet ayu segar khas banjarnegara

resep-dan-Cara-membuat-minuman-es-dawet-ayu-segar-khas-banjarnegara
resep dan Cara membuat minuman es dawet ayu segar khas banjarnegara resep-dan-Cara-membuat-minuman-es-dawet-ayu-segar-khas-banjarnegara

Es dawet ayu segar khas banjarnegaraEs dawet ayu merupakan jenis minuman segar dan lezat berasal dari banjarnegara jaw tengah, Es dawet ayu menjadi menu buka puasa favorit dikala bedug maghrib sudah terdengar.

Cara membuat minuman es dawet ayu segar khas banjarnegara cukup sederhana dan mudah .

Berikut adalah resep dan Cara membuat minuman es dawet ayu segar khas banjarnegara ;

Bahan minuman es dawet ayu:

Tepung beras 250 gram
Tepung tapioka 250 gram
Air sari daun pandan 100 ml
Air matang 600 ml
Es batu serut secukupnya
Santan untuk es dawet ayu:
Santan 1 liter
Daun pandan 3 lembar
Garam ½ sendok teh
Larutan gula merahnya :
Gula merah aren 500 gram, disisir
Gula putih 50 gram
Air 250 ml


Resep dan Cara membuat minuman es dawet ayu segar khas banjarnegara

1. Campur bahan berupa tepung beras, daun pandan, tepung tapioka, dan  air. Aduk rata. Rebus hingga mengental.

2. Cetak adonan dawet menggunakan alat cetak dawet. Kerjakan hingga adonan habis.

3. Siapkan wadah isi dengan air hangat dibawah cetakan dawet supaya hasil cetakan dawetnya bagus dan tidak menggumpal. Sisihkan.

4. Dalam membuat kuah santan bisa dilakukan dengan merebus santan, daun pandan juga garam hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.

5. Buat larutan gula merah dengan cara rebus air, gula merah juga gula putih sampai mendidih. Aduk rata. Angkat lalu dinginkan.

Siapkan gelas saji, kemuadian anda tambahkan dawet secukupnya, setelah itu kemudian di siram dengan kuah santannya. Jangan lupa pula tuangkan larutan gula merahnya. Tambahkan es batu serut.
Es dawet ayu banjarnegara siap disajikan.

Demikian resep dan Cara membuat minuman es dawet ayu segar khas banjarnegara

Coba Juga Resep Lainnya