-->

Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk

resep-dan-cara-membuat-empal-gepuk-daging-sapi-enak-dan-empuk
Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk resep-dan-cara-membuat-empal-gepuk-daging-sapi-enak-dan-empuk

Empal ( Gepuk ) Daging SapiEmpal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung seperti gepuk Ny Ong yang terkenal itu. Bagaimana cara membuat empal gepuk sunda yang enak dan gurih , kali ini tipstriksib mau berbagi tips resep dan cara membuat gepuk empal daging sapi enak dan empuk;

Berikut adalah resep cara membuat empal gepuk daging sapi ny ong khas sunda;

Bahan dan Bumbu gepuk empal daging sapi:

Baca Juga : Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat 

½ kg daging sapi tak berlemak
2 lembar daun salam
1 tangkai serai , memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sdm air asam
1 liter santan dari 1 butir kelapa
50 gram gula merah
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Baca Juga Resep : Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang

Bumbu yang dihaluskan 

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
5 butir kemiri, sangrai

cara membuat gepuk empal daging sapi enak dan empuk

1.Rebus daging dengan air hingga daging menjadi empuk. 
2.Angkat dan potong-potong sesuai selera lalu memarkan dengan pemukul daging hingga bentuknya pipih.
3.Didihkan santan bersama bumbu halus bersama bumbu lainnya sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4.Masukkan daging lalu masak dengan api kecil hingga santan terserap habis.
5.Angkat, panaskan minyak, goreng daging hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan. 

Demikian resep dan cara membuat empal ( gepuk ) daging sapi sunda Ny Ong enak dan empuk semoga bermanfaat