-->

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE ONDE-ONDE SPESIAL ENAK DAN GURIH

resep-dan-cara-membuat-onde-onde-spesial-enak-dan-gurih
Kue Onde-onde adalah sejenis penganan kue jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Kue onde-onde banyak dijual di pasar tradisional sebagai jajanan kue yang enak dengan cita rasa khas daerah tersendiri dan memiliki ciri-ciri bulat dengan taburan biji wijen dan didalamnya terdapat kacang hijau.

Kali ini tipstriksib mau berbagi tips cara membuat onde-onde yang enak dan asli khas mojokerto.

Berikut resep dan cara membuat onde-onde spesial khas mojokerto:

Bahan-bahan membuat kulit onde-onde 

Tepung ketan 250 gram
1 sendok makan Tepung Tapioka
1 sendok teh Vanili bubuk 
50 gram Gula Halus 
Wijen secukupnya
Garam secukupnya
100 ml Santan kara 

Bahan Isi onde-onde 

200gram kacang Hijau, kupas terlebih dulu
50 gram Gula Halus 
1 sdt Vanili 
Garam secukupnya
Minyak secukupnya utk menggoreng
50 ml air

Cara Membuat onde-onde enak dan gurih 

resep cara membuat Isi Onde-onde : 

1. Kacang ijo direndam selama sejam.
2. Kukus sampai lembut kemudian hancurkan dalam kondisi masih panas.
3. Masak dalam sebuah wajan bersama seluruh bahan isi sampai terlihat kental.
4. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.

resep cara membuat Kulit onde : 

1. Santan dihangatkan, tambahkan tepung tapioka, aduk-aduk sampai rata.
2. Masukkan santan kedalam tepung ketan. Campurkan semua bahan (kecuali wijen)dan uleni adonan sampai kalis dan tercampur rata.
3. Adonan dibagi-bagi sebesar bola bekel atau sesuai selera,pipihkan dan isi dengan kacang hijau kemudian tutup kembali dan bulatkan sampai rapat. Guling-gulingkan ke biji wijen.
4. Siapkan minyak goreng, panaskan. Masukan satu per satu onde-onde dan masak sampai berwarna kecoklatan.
Angkat dan sajikan dengan teh/kopi hangat atau susu

Baca juga Resep Kue Lainnya