Cara Membuat Resep Daging Ayam Bumbu Kluwek Yang Enak

Cara Membuat Resep Daging Ayam Bumbu Kluwek Yang Enak

Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani karena mengandung asam amino yang baik untuk perkembangan otak dan pertumbuhan anak-anak. Selain bergizi tinggi cara mengolah dan memasak daging ayam bervariasi mulai olahan daging ayam goreng tepung, ayam bumbu kluwek dengan sambal kluwek, daging ayam opor, sate ayam, ayam bakar kecap, ayam bawang dan lainnya.

Jika anda bingung kira-kira hari ini mau memasak resep ayam apa ? nah sebagai bahan menu memasak pilihan kali ini saya akan berbagi tips cara memasak resep ayam bumbu kluwek yang enak.

Berikut adalah tips resep dan cara memasak ayam bumbu kluwek yang enak

Bahan-bahan resep daging ayam bumbu kluwek :

Minyak, 3 sendok makan, untuk menumis

Lengkuas, 1 cm, memarkan

Daun salam, 2 lembar

Serai 2 batang, ambil bagian putihnya, kemudian memarkan

Udang segar, 250 gram, cincang kasar

Ayam, 500 gram, potong-potong

Air, 750 ml, untuk merebus

Air asam, 2 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang putih, 1 siung

Bawang merah, 10 butir

Cabai merah, 5 buah

Kemiri, 5 butir, sangrai

Kluwek / Kluwak, 3 buah, rendam dalam air hangat hingga lunak

Kunyit, 3 cm, sangrai

Terasi goreng, 1,5 sendok teh

Gula pasir, 1 sendok makan

Garam, 1 sendok makan

Cara memasak resep daging ayam bumbu kluwek :

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.

2.Masukkan udang cincang. Masak hingga berubah warna.

3.Tambahkan ayam potong, masak hingga ayam berubah warna.

4.Tuang air dan air asam jawa, aduk rata, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

5.Angkat, sajikan segera.

Demikian resep dan cara memasak daging ayam bumbu kluwek, selamat mencoba.

Baca juga Resep Ayam Lainnya

tipstriksib

Widget HTML #1

Cara Membuat Resep Daging Ayam Bumbu Kluwek Yang Enak