-->

RESEP DAN CARA MEMBUAT PEPES IKAN KEMBUNG YANG ENAK

resep-dan-cara-membuat-pepes-ikan-kembung-yang-enak
Ikan kembung merupakan makanan kaya akan protein asam lemak omega-3 dibanding ikan salmon yang bermanfaat untuk kesehatan diantaranya menurunkan kadar kolesterol hingga mencegah penyakit jantung . Selain itu ikan kembung harganya sangat terjangkau dan bisa dikomsumsi oleh semua kalangan.  Kali ini saya mau share cara membuat resep masakan pepes ikan kembung yang enak dan lezat, tentunya resep pepes ikan kembung ini disesuikan lagi dengan selera sobat. 

Cara memasak ikan kembung sangat mudah dan sederhana dan dapat dipraktekan oleh ibu rumah tangga dan gadis remaja yang mau belajar memasak.

Berikut ini adalah cara membuat resep masakan pepes ikan kembung yang enak dan lezat;

Bahan bahan resep pepes ikan kembung :

2 ekor ikan kembung segar pilihan
1/2 sendok teh gula pasir
20 lembar daun kemangi
3 tangkai daun bawang
Daun pisang secukupnya
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat kecil
Garam secukupnya
2 helai salam
1 tangkai serai

Bumbu halus pepes ikan kembung :

1 iris lengkuas muda
1 centimeter kunyit
3 buah cabai merah
4 butir kemiri

Cara membuat pepes ikan kembung :

1.Bersihkan ikan kembung dan belah tangkai serai
2.Iris daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan tomat
3.Haluskan bumbu yaitu cabai merah, kemiri, lengkuas, dan kunyit
4.Kemudian aduk daun bawang, bawang merah, bawang putih, daun kemangi, tomat kecil, gula pasir, dan bumbu yang dihaluskan. Bagi menjadi 4 bagian.
5.Lumuri ikan kembung dengan bumbu tersebut hingga rata
6.Sisipkan tiap ikan dengan daun salam dan serai
7.Siapkan daun pisang lalu letakan ikan dan bumbu diatasnya
8.Lalu bungkus dengan rapih dan sematkan menggunakan lidi dikedua ujung bungkus daun
9.Kukus pepes ikan sekitar 20 menit
10.Setelah matang maka segera angkat, sebaiknya panggang terlebih dahulu sebelum dihidangkan